WHISKYFAKTA

Whisky är inte i stort annat än destillerad öl utan humle, därför är ölets historia del av whiskyns. Öl talar man om redan i de äldsta kända skrifterna, Dödahavsrullarna från 5000 f.Kr. Destilleringskonstens upptäckt tillskriver man folket i Fjärran Östern någonstans runt 800 f.Kr., de gamla grekerna lärde sig konsten ungefär 400 år senare. Runt år 450 börjar munkarna på Irland destillera öl, smaksatt med kryddor och örter, för medicinskt syfte.

Första skriften från Skottland som talar om Whisky härrör från 1494, i vilken en munk vid namn John Cor får tillstånd av Kung James IV att destillera ”Livets Vatten”. Det latinska namnet ”Aqua Vitae” betydande just livets vatten, blev sedermera ersatt av det Gaeliska ”Uisge Beatha” som senare blev förvanskat till Usky och sedermera Whisky.

Stora genombrottet för Whisky var under mitten av 1800 talet då vinlusen åt upp de flesta vinrankorna i Europa och ledde till brist på druvdestillat (Cognac etc.) ersättaren blev Whisky, en position den hållit sedan dess. 1916 infördes den viktiga regeln som säger att den nydestillerade spriten måste lagras minst tre år på ekfat för att få lov att kallas Whisky.

Idag finns drygt 500 destillerier, fördelade över mer än 150 länder som gör Whisky, knappt 100 ligger i Skottland.

View the embedded image gallery online at:
http://www.hven.com/destilleriet/whiskyfakta#sigProId0212c8bee7


Backafallsbyn AB, SE-26013 S:t Ibb    Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.
Telefon +46 (0)418 449999  Telefax +46 (0)418 449991